平成２７年７月１６日オープン
 
毎日たくさんの電話でのお問い合わせを いただきますが、
お席のご予約はお受けしておりません。

 11:30の開店直後は
お客様のご来店が重なるため
少々お待たせいたします
ごめんなさい
 
また、調理の都合上、配膳の順番が
前後することもございますので
あらかじめご理解・ご了承くださいますよう
お願い申しあげ、皆様のご来店をお待ちしております。
店主： m(_ _)m
 
お知らせ
令和7年3月24日(月)は
臨時休業となります

その他の主なメニューはこちらをクリック！

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お知らせ
第1回「丼ぶり食べ比べちゃいました&スイーツフェスタ」
その名も『丼くら』が久留米中央公園にて開催されます。
九州各地の丼ぶりやスイーツが合計100店舗が出店。
ときどき食堂も出店しますのでご来場お待ちしております。
2025年3月23日(日)
10:00-16:00 久留米中央公園
詳細はイベントHPをご確認ください。
↓↓ クリック ↓↓
丼ぶり食べ比べちゃいました&スイーツフェスタ

ときどき食堂の
食材

 

基本となる数種類のパウダースパイスを使用

ターメリック、レッドペッパー、・・・などのパウダースパイスで味の基本を作ります。


 

スパイスの香りを十分に引出すための一手間

ホールスパイスを油で炒めて、スパイスの風味を油に移します。 
 
 


 

パウダーとホールのスパイスを合わせて

具材とスパイスを合わせて煮込みさらに旨味を引き出します。
 


 

高級タイ米「ジャスミンライス」

タイ米は美味しいんです。日本米には無いあっさりした食感がカレーとの相性バッチリです。


 

１３種類の穀物

体に良いのはもちろんですが、ぷりぷりした食感が美味しい！カレーなどにあわせて固めに炊き上げます。


 

サラダもついてお得です。

ランチメニューにはお得なミニサラダが付いてます。

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