7月のお休み
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ときどき食堂の
食材
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基本となる数種類のパウダースパイスを使用
ターメリック、レッドペッパー、・・・などのパウダースパイスで味の基本を作ります。
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スパイスの香りを十分に引出すための一手間
ホールスパイスを油で炒めて、スパイスの風味を油に移します。
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パウダーとホールのスパイスを合わせて
具材とスパイスを合わせて煮込みさらに旨味を引き出します。
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高級タイ米「ジャスミンライス」
タイ米は美味しいんです。日本米には無いあっさりした食感がカレーとの相性バッチリです。
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13種類の穀物
体に良いのはもちろんですが、ぷりぷりした食感が美味しい!カレーなどにあわせて固めに炊き上げます。
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サラダもついてお得です。
ランチメニューにはお得なミニサラダが付いてます。